在海南，有多家知名的月饼生产厂家，其中一些企业在当地乃至全国都有一定的知名度。以下是部分海南的月饼生产企业：

1、海南佳宁娜食品有限公司
该公司是海南地区较有影响力的食品企业之一，推出的月饼产品以包装精美、口味多样而受到消费者欢迎。例如，在兔年期间推出了“八福玲珑月饼”礼盒，不仅外观设计吸引人，还注重产品的仪式感和文化内涵。

2、其他地方性品牌
虽然资料中没有提到更多具体的海南月饼厂家名称，但海南作为一个旅游大省，也有不少本地中小型食品厂和糕点作坊生产特色月饼，尤其是一些结合了热带水果风味（如椰子、芒果等）的创新口味月饼。

如果你需要更详细的海南月饼生产厂家名单或联系方式，建议参考以下方式：
登录中国食品行业协会官网查询会员企业；
使用企业信用信息平台（如“天眼查”、“企查查”）搜索“海南 月饼 生产”相关关键词；
参考各大电商平台（如京东、天猫）上的海南特产店铺，查看商品详情页中的生产厂家信息。

希望这些信息对你有所帮助！